近日，“白酒中含有塑化剂”的消息，将“塑化剂”一词再次推上风口浪尖。此前，曾有商家在一些饮料中非法添加塑化剂，令人对“塑化饮料”心有余悸。那么，如今白酒中的塑化剂是否也是人为添加的呢?对于日日饮酒的人而言，如果摄入过多塑化剂，会对身体造成何种损害呢?

　　塑化剂，又称增塑剂，是一种增加材料的柔软性或使材料液化的添加剂，其添加对象包含了塑胶、混凝土、水泥与石膏等等。同一种塑化剂常常使用在不同的对象上，但其效果往往并不相同。塑化剂种类多达百余种，但使用得最普遍的是一群称为邻苯二甲酸酯类的化合物，其中邻苯二甲酸二辛酯是最重要的品种。

　　邻苯二甲酸二辛酯，即DEHP，正常情况下，是添加在聚氯乙烯塑料(PVC)制品中，用以增加其柔软度和延展性。

　　中国酒业协会在日前公布的落款时间为今年8月20日的《关于白酒产品塑化剂有关问题的说明》中指出，通过对全国白酒产品大量全面的测定，白酒产品中基本上都含有塑化剂成分。其中高档白酒含量较高，低档白酒含量较低。

　　白酒中含有“塑化剂”成分，有两种可能性，一是生产用具、生产设施对其产生污染，如输送管道、包装材料等，尤其是劣质塑料输送管道可能对酒的质量污染更大;二是企业生产时添加的某些食品添加剂里本身带有“塑化剂”，因此可能残留在酒内。

　　有媒体报道称，为了让年份不够的酒液看起来好看，增加各种增黏剂可固化伪造粮食酒内的糖分，产生粘杯、挂杯的效果。

　　有酿酒专家表示，白酒中的塑化剂主要存在于白酒包装里面，“多数白酒企业采用劣质老化的塑料管导致白酒里塑化剂含量偏高，白酒企业可采用不锈钢软管来降低塑化剂含量。”

　　塑化剂领域的专家、四川大学教授雷景新宣称，白酒行业普遍用的塑料管道，是传统高分子材料加塑化剂而成，这是行业弊病，因此在输送白酒的过程中，酒体作为一种有机溶剂，很容易将塑化剂溶解到酒精中。

　　据介绍，塑化剂主要源于塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等。塑料袋、瓶装的成品酒，随着时间的推移，产品中的塑化剂含量会逐渐增高。

　　塑化剂的急性毒性很小，因此一直作为合法添加剂大量使用于PVC塑料制品之中，PVC制品广泛用于生产和生活的各个环节，一般人多多少少都会接触到塑化剂，并在体内微量残留，但基本不会有毒性效应。

　　不过，大剂量摄入塑化剂一样有危害。给大鼠腹腔注射2-7克DEHP会致死，这个量大致与每天炒菜用的盐量相当，是一个比较大的剂量。塑化剂DEHP的安全摄入量是50公斤的人每天2毫克。

　　在研究孕期母鼠摄入DEHP后生产出的小鼠的生殖发育毒性的文章中，母鼠吃的饲料中DEHP的剂量是125-1000毫克/千克时，仔鼠产生了明显的精子数量降低、活性下降的效果。

　　在对心血管系统的研究结果中，通过饮用水给小鼠投加DEHP时，有的小鼠心脏、肝脏、肾脏等脏器系数出现变化，有的小鼠出现染色体伤害。

　　另外，因为DEHP在与儿童体内的代谢路径不同，它更有可能在儿童体内停留更长时间，认为DEHP对儿童有一定威胁是合理的，已经有国家开始禁止在儿童玩具用的塑料中添加DEHP作为塑化剂。

　　在食品中添加塑化剂会致癌吗?专家指出，DEHP作用类似于人工荷尔蒙，会损害男性生殖能力，并促使女性性早熟，长期大量摄取会导致肝癌。体内长期累积高剂量，可能会造成儿童性别错乱，包括生殖器变短小、性征不明显等。

　　专家表示，DEHP含有类似女性激素，小朋友从现在起不要再喝含糖果汁、饮料;如果平常一两天喝一瓶这类果汁、饮料，若目前想怀孕，一定要去检查身体。

　　内分泌、生殖专家均指出，邻苯二甲酸二酯是一种具有类似雌激素作用的环境激素，对男女生殖系统都会有影响，它被怀疑与生物生殖器官发育变异、雄性精子质量下降有关。专家表示，由于幼儿正处于内分泌系统、生殖系统发育期，邻苯二甲酸二酯对幼儿带来的潜在危害会更大。

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